Odkryj nową, zdrową i pełną smaku przekąskę inspirowaną kuchnią śródziemnomorską. Te chrupiące chipsy ze szpinakiem i fetą to idealne połączenie świeżych liści szpinaku, słonej fety i aromatycznych przypraw, które razem tworzą unikalną i uzależniającą przekąskę. Przygotowanie ich jest zaskakująco proste, a efekt zachwyci każdego, kto ich spróbuje. To doskonała alternatywa dla tradycyjnych chipsów ziemniaczanych, bogata w witaminy i minerały.
Składniki:
2 szklanki świeżych liści szpinaku, dokładnie umytych i osuszonych
1/4 szklanki pokruszonej fety
2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
1/2 łyżeczki suszonego oregano
Szczypta płatków chili (opcjonalnie)
Świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Wskazówki:
Przygotowanie szpinaku: Jeśli liście szpinaku są duże, pokrój je na mniejsze kawałki. Upewnij się, że są całkowicie suche, aby chipsy były chrupiące.
Mieszanie składników: W dużej misce delikatnie wymieszaj osuszony szpinak z oliwą z oliwek, posiekanym czosnkiem, oregano i płatkami chili (jeśli używasz). Dopraw świeżo mielonym czarnym pieprzem.
Dodanie fety: Posyp szpinak pokruszoną fetą i delikatnie wymieszaj, starając się równomiernie rozprowadzić ser.
Rozłożenie na blasze: Wyłóż dużą blachę do pieczenia papierem pergaminowym. Rozłóż mieszankę szpinaku na blasze w jednej cienkiej warstwie. Staraj się, aby liście nie nakładały się na siebie, co zapewni równomierne pieczenie i chrupkość.
Pieczenie: Piecz w piekarniku nagrzanym do 150°C (300°F) przez 15-20 minut, a następnie zmniejsz temperaturę do 120°C (250°F) i piecz dalej przez 10-15 minut, aż szpinak będzie chrupiący i lekko zrumieniony. Czas pieczenia może się różnić w zależności od grubości liści szpinaku i piekarnika, więc uważnie obserwuj.
Chłodzenie: Wyjmij blachę z piekarnika i pozostaw chipsy do całkowitego ostygnięcia na blasze. Staną się jeszcze bardziej chrupiące podczas chłodzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Te śródziemnomorskie chipsy ze szpinakiem i fetą najlepiej smakują świeże, zaraz po ostudzeniu. Można je podawać jako zdrową przekąskę samodzielnie, jako dodatek do dipów (np. tzatziki lub hummusu), lub jako chrupiący element sałatek.
Przechowywanie: Jeśli zostaną jakieś chipsy, przechowuj je w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 dni. Pamiętaj, że z czasem mogą stracić swoją chrupkość.
Różnice:
ADVERTISEMENT
