Masz ochotę na chrupiącą i aromatyczną przekąskę, która jednocześnie dostarcza wartości odżywczych? Te śródziemnomorskie chipsy ze szpinakiem i fetą to idealne rozwiązanie! Łączą w sobie delikatny smak świeżego szpinaku, słoność fety i chrupiącą teksturę, tworząc niepowtarzalne doznanie smakowe. Przygotowanie jest proste i szybkie, a efekt zachwyci każdego. To doskonała alternatywa dla tradycyjnych chipsów ziemniaczanych, bogata w witaminy i minerały.
Składniki:
2 szklanki świeżych liści szpinaku, dokładnie umytych i osuszonych
1/2 szklanki rozkruszonej fety
2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
1/4 łyżeczki suszonego oregano
Szczypta płatków czerwonej papryki (opcjonalnie)
Świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Wskazówki:
Przygotowanie szpinaku: Jeśli liście szpinaku są duże, pokrój je na mniejsze kawałki. Upewnij się, że są dokładnie osuszone, aby chipsy były chrupiące.
Mieszanie składników: W dużej misce delikatnie wymieszaj szpinak z rozkruszoną fetą, oliwą z oliwek, posiekanym czosnkiem, oregano i płatkami czerwonej papryki (jeśli używasz). Dopraw świeżo mielonym czarnym pieprzem do smaku. Nie dodawaj soli, ponieważ feta jest już słona.
Rozkładanie na blasze: Wyłóż dużą blachę do pieczenia papierem pergaminowym. Rozłóż mieszankę szpinaku i fety równomiernie na blasze w jednej cienkiej warstwie. Staraj się, aby poszczególne kawałki szpinaku nie nakładały się na siebie, co zapewni równomierne pieczenie i chrupkość.
Pieczenie: Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (350°F) przez 10-15 minut, a następnie zmniejsz temperaturę do 150°C (300°F) i piecz dalej przez kolejne 10-15 minut, aż szpinak stanie się chrupiący, a feta lekko złocista. Monitoruj chipsy podczas pieczenia, ponieważ czas może się różnić w zależności od piekarnika i grubości warstwy.
Chłodzenie: Po wyjęciu z piekarnika pozostaw chipsy na blasze do całkowitego ostygnięcia. Staną się jeszcze bardziej chrupiące podczas chłodzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Te śródziemnomorskie chipsy najlepiej smakują świeże, zaraz po ostudzeniu. Można je podawać jako samodzielną przekąskę, dodatek do sałatek, zup lub dipów na bazie jogurtu czy hummusu.
Przechowywanie: Jeśli zostaną jakieś chipsy, przechowuj je w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 dni. Należy pamiętać, że z czasem mogą stracić swoją chrupkość.
Różnice:
ADVERTISEMENT
