Dla intensywniejszego smaku dymnego, możesz użyć wędzonych żeberek wieprzowych.
Zamiast bourbona możesz użyć rumu lub whisky.
Dodaj do glazury posiekany imbir lub czosnek dla dodatkowego aromatu.
Dla bardziej słodkiej glazury, dodaj więcej miodu lub brązowego cukru.
Dla bardziej pikantnej glazury, dodaj więcej ostrej papryczki chili lub sosu tabasco.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć mrożonych brzoskwiń? Tak, ale pamiętaj, aby je wcześniej rozmrozić i odsączyć nadmiar soku.
Czy mogę przygotować żeberka na grillu? Oczywiście, grillowanie doda im wspaniałego dymnego aromatu.
Jak sprawdzić, czy żeberka są gotowe? Mięso powinno być miękkie i łatwo odchodzić od kości.
Czy mogę przygotować glazurę wcześniej? Tak, glazurę możesz przygotować nawet dzień wcześniej i przechowywać w lodówce.
ADVERTISEMENT
