Oto szczegółowy artykuł dotyczący przepisu zatytułowanego „Stek z dorsza na łożu porów i grzybów”:
Kulinarna elegancja: stek z dorsza na łożu porów i grzybów
Jeśli szukasz dania łączącego prostotę z wyrafinowaniem, nie szukaj dalej niż stek z dorsza na łożu porów i grzybów. Ten przepis zawiera delikatnego dorsza, który jest zachwycającym źródłem chudego białka, pięknie komponującego się z subtelną słodyczą porów i ziemistym smakiem grzybów. To danie idealne na kolacje w dni powszednie, ale wystarczająco eleganckie, aby zaimponować gościom na przyjęciu.
Dlaczego dorsz?
Dorsz to wszechstronna i łagodna w smaku ryba, która dobrze nadaje się do różnych potraw. Jej łuszcząca się konsystencja i zdolność do wchłaniania smaków sprawiają, że jest idealnym wyborem do tego dania. Bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3 dorsz jest nie tylko pyszny, ale również przyczynia się do zdrowej dla serca diety.
Składniki
Do dorsza:
4 steki z dorsza (około 6 uncji każdy)
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka soku z cytryny
Świeże zioła do dekoracji (takie jak pietruszka lub koperek)
Do porów i grzybów:
2 łyżki masła
2 pory, dokładnie oczyszczone i pokrojone w plasterki (użyj białej i jasnozielonej części)
8 uncji pieczarek, pokrojonych w plasterki (takich jak cremini, shiitake lub pieczarki)
2 ząbki czosnku, posiekane
1/2 szklanki bulionu warzywnego lub z kurczaka
1 łyżeczka świeżego tymianku lub 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
Sól i pieprz do smaku
Aby uzyskać pełne KROKI KULINARNE, przejdź do następnej strony lub otwórz przycisk (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ się tym ze znajomymi na Facebooku
ADVERTISEMENT
