Dodatkowe białko: Aby zupa była jeszcze bardziej sycąca, możesz dodać puszkowaną fasolę (np. czerwoną fasolę, ciecierzycę), soczewicę lub kawałki gotowanego kurczaka.
Wegańska wersja: Aby przygotować wegańską wersję, pomiń parmezan w grzankach lub zastąp go wegańskim parmezanem. Zamiast standardowych grzanek możesz podać chrupiące kawałki pieczywa z ziołami.
Bogactwo warzyw: Nie krępuj się dodawać innych ulubionych warzyw sezonowych, takich jak brokuły, kalafior, groszek zielony czy ziemniaki. Pamiętaj, aby dostosować czas gotowania do ich twardości.
Inne zioła: Eksperymentuj z różnymi ziołami, takimi jak tymianek, rozmaryn czy liść laurowy, aby nadać zupie inny charakter aromatyczny.
Pikantna nuta: Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, dodaj szczyptę płatków chili podczas smażenia cebuli z czosnkiem.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć mrożonych warzyw?
Tak, absolutnie! Mrożone warzywa to świetna alternatywa, zwłaszcza gdy nie masz świeżych pod ręką. Po prostu dodaj je bezpośrednio do zupy, pamiętając, że mogą wymagać nieco krótszego czasu gotowania.
Jakie inne rodzaje sera mogę użyć do grzanek?
Jeśli nie masz parmezanu, możesz użyć innego twardego sera, który dobrze się ściera, np. Grana Padano lub Pecorino Romano.
Czy mogę zamrozić tę zupę?
Tak, zupa świetnie nadaje się do zamrażania (bez makaronu, który po rozmrożeniu może stać się zbyt miękki). Zamroź ją w szczelnych pojemnikach po ostygnięciu. Przed podaniem rozmroź w lodówce, a następnie podgrzej na kuchence. Makaron możesz ugotować świeży tuż przed podaniem.
Jak mogę zagęścić zupę, jeśli jest zbyt rzadka?
Jeśli zupa jest zbyt rzadka, możesz zmiksować część warzyw zupy za pomocą blendera ręcznego. Alternatywnie, możesz dodać łyżkę mąki rozmieszanej w odrobinie zimnej wody do gotującej się zupy, stale mieszając, aż zgęstnieje.
ADVERTISEMENT
