Szarlotka to klasyczne ciasto, które cieszy się popularnością na całym świecie. Jest to pyszne połączenie kruchego ciasta i soczystych jabłek, które rozpływa się w ustach. W tym artykule przedstawimy przepis na szarlotkę, który jest łatwy do przygotowania i z pewnością zachwyci Twoich bliskich.
Składniki:
Ciasto:*
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
1/2 szklanki masła
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Nadzienie:*
1 kg jabłek (najlepiej kwaśnych odmian, np. antonówka)
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka cynamonu
Sok z 1/2 cytryny
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Dodaj masło i jajko, a następnie zagnieć ciasto. Owiń ciasto folią i włóż do lodówki na około 30 minut.
Przygotowanie nadzienia: Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój na cienkie plasterki. W misce wymieszaj jabłka z cukrem, cynamonem i sokiem z cytryny.
Składanie ciasta: Rozwałkuj ciasto na placek o średnicy około 25 cm. Przełóż ciasto do formy do pieczenia (najlepiej o średnicy 20 cm). Na cieście ułóż nadzienie jabłkowe.
Pieczenie: Piecz szarlotkę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 45 minut, aż ciasto będzie złote.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Szarlotkę najlepiej smakuje na ciepło, posypaną cukrem pudrem lub bitą śmietaną.
Ciasto można przechowywać w lodówce przez kilka dni. Przed podaniem warto je podgrzać.
Różnice:
ADVERTISEMENT
