Szarlotka to klasyczne ciasto, które uwielbiają ludzie na całym świecie. Jest to pyszne połączenie słodkich jabłek i kruchego ciasta. W tym artykule podzielę się z Tobą moim ulubionym przepisem na szarlotkę, który jest łatwy do wykonania i zawsze wychodzi idealnie.
Składniki:
Ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1 szklanka masła, zimnego i pokrojonego w kostkę
1 jajko
1/4 szklanki zimnej wody
Nadzienie:
6-8 średnich jabłek, obranych i pokrojonych w kostkę
1/2 szklanki cukru
1/4 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka cynamonu
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Dodaj masło i mieszaj palcami, aż powstanie kruszonka. Dodaj jajko i wodę, i mieszaj, aż ciasto się połączy. Uformuj kulę, owiń w folię i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut.
Przygotowanie nadzienia: W dużej misce wymieszaj jabłka, cukier, mąkę, cynamon i gałkę muszkatołową.
Składanie ciasta: Rozwałkuj połowę ciasta i wyłóż nim dno formy do pieczenia. Wyłóż na ciasto nadzienie jabłkowe. Rozwałkuj drugą połowę ciasta i przykryj nim nadzienie. Możesz zrobić kratkę z ciasta na wierzchu, jeśli chcesz.
Pieczenie: Piecz w nagrzanym piekarniku do 180 stopni Celsjusza przez około 45 minut, aż ciasto będzie złote.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Szarlotka najlepiej smakuje na ciepło, podawana z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.
Można przechowywać w temperaturze pokojowej przez kilka dni lub w lodówce przez tydzień.
Różnice:
ADVERTISEMENT
