Szarlotka z jabłkami to klasyczne ciasto, które cieszy się popularnością na całym świecie. Jest to pyszne i proste ciasto, które można przygotować na wiele różnych sposobów. W tym artykule przedstawimy przepis na tradycyjną szarlotkę z jabłkami, a także kilka wskazówek, jak ją urozmaicić.
Składniki:
Ciasto:
250 g mąki pszennej
125 g masła
50 g cukru pudru
1 jajko
szczypta soli
Nadzienie:
1 kg jabłek
100 g cukru
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
sok z 1/2 cytryny
Przygotowanie:
Ciasto: Mąkę, masło, cukier puder i sól połączyć w misce. Dodać jajko i zagnieść ciasto. Ciasto owinąć w folię i włożyć do lodówki na 30 minut.
Nadzienie: Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę. W misce wymieszać jabłka z cukrem, cynamonem, gałką muszkatołową i sokiem z cytryny.
Składanie ciasta: Ciasto wyjąć z lodówki i podzielić na dwie części. Jedną część ciasta rozwałkować i wyłożyć nią dno formy do pieczenia. Na cieście ułożyć nadzienie jabłkowe. Drugą część ciasta rozwałkować i przykryć nią nadzienie. Ciasto można posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać cukrem pudrem.
Pieczenie: Ciasto piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 45 minut, aż ciasto będzie złote.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Szarlotkę najlepiej smakuje na ciepło, podawaną z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi.
Ciasto można przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
