Szukasz nowego, uroczego sposobu na podanie kremu do kawy lub ulubionego likieru deserowego? Te jadalne czekoladowe filiżanki to idealne rozwiązanie! Są nie tylko pyszne i łatwe do wykonania, ale także dodają elegancji każdemu spotkaniu, a co najważniejsze – nie generują dodatkowych naczyń do zmywania! Przygotowane z zaledwie kilku prostych składników, te czekoladowe cuda z pewnością zachwycą Twoich gości i staną się hitem na każdym stole.
Składniki:
200 g wysokiej jakości czekolady (mlecznej, gorzkiej lub białej – według preferencji)
1 łyżeczka oleju kokosowego (lub oleju roślinnego o neutralnym smaku)
Balony (małe, okrągłe, do dekoracji wodnych – najlepiej niebieskie lub różowe, aby uniknąć zabarwienia)
Wskazówki:
Przygotowanie stanowiska: Rozłóż papier do pieczenia na płaskiej tacy lub blasze. To będzie Twoje miejsce pracy dla filiżanek.
Rozpuszczanie czekolady: Posiekaj czekoladę na drobne kawałki. Umieść ją w misce żaroodpornej i dodaj olej kokosowy. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej (nad garnkiem z delikatnie gotującą się wodą, upewniając się, że miska nie dotyka wody) lub w mikrofalówce, podgrzewając w krótkich interwałach (15-20 sekund), mieszając po każdym, aż będzie gładka i lśniąca. Upewnij się, że czekolada nie jest zbyt gorąca, ale wystarczająco płynna do pracy.
Przygotowanie balonów: Nadmuchaj balony do rozmiaru małych filiżanek (około 5-7 cm średnicy). Nie pompuj ich za dużo, aby nie pękły podczas zanurzania. Delikatnie umyj i osusz każdy balon, aby zapewnić przyczepność czekolady.
Tworzenie podstawy: Wylej małą łyżeczkę rozpuszczonej czekolady na papier do pieczenia, tworząc małe krążki – będą one podstawą dla Twoich filiżanek.
Zanurzanie balonów: Delikatnie zanurz spód każdego balonu w rozpuszczonej czekoladzie, obracając go, aby czekolada pokryła go równomiernie do pożądanej wysokości filiżanki. Pozwól, aby nadmiar czekolady spłynął.
Ustawianie i chłodzenie: Ostrożnie umieść zanurzony balon na czekoladowej podstawie na papierze do pieczenia. Powtórz ten proces z pozostałymi balonami. Wstaw tacę do lodówki na około 15-20 minut, aż czekolada całkowicie stwardnieje.
Usuwanie balonów: Kiedy czekolada jest całkowicie twarda, delikatnie przebij balon u nasady ostrym narzędziem (np. szpilką). Powoli i ostrożnie spuszczaj powietrze z balonu, odrywając go delikatnie od czekoladowej filiżanki. Jeśli czekolada zaczyna pękać, oznacza to, że balon był za szybko przebity lub czekolada nie była wystarczająco utwardzona.
Gotowe do użycia: Twoje czekoladowe filiżanki są gotowe do wypełnienia!
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Filiżanki najlepiej wypełniać tuż przed podaniem, aby uniknąć rozmiękania. Idealnie nadają się do podania kremu do kawy, bitej śmietany, likierów, a nawet małych porcji lodów czy musu czekoladowego.
Przechowywanie: Niewykorzystane czekoladowe filiżanki można przechowywać w szczelnym pojemniku w chłodnym, suchym miejscu przez 2-3 dni. Unikaj przechowywania ich w lodówce przez dłuższy czas, ponieważ czekolada może zmatowieć lub wchłonąć zapachy. Jeśli jest bardzo ciepło, możesz przechowywać je w lodówce w hermetycznym pojemniku, ale wyjmij je na kilka minut przed podaniem, aby osiągnęły optymalną temperaturę.
Różnice:
ADVERTISEMENT
