Tradycyjne przepisy często wykorzystują cukier kryształ, ale cukier puder nadaje kokosankom delikatniejszą teksturę.
Dodatek skórki z limonki to nowoczesny twist, który dodaje świeżości i aromatu.
Szczypta soli morskiej podkreśla słodycz kokosa, nadając kokosankom bardziej złożony smak.
Niektóre przepisy zawierają dodatek mąki, jednak w tym przepisie jej brak, co nadaje kokosanką większej chrupkości.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć mrożonych białek jaj? Tak, ale upewnij się, że są całkowicie rozmrożone i w temperaturze pokojowej przed ubiciem.
Czy mogę użyć innego cytrusa zamiast limonki? Tak, skórka z cytryny lub pomarańczy również będzie pasować.
Jak sprawdzić, czy kokosanki są gotowe? Powinny być złociste i chrupiące na brzegach.
Czy mogę dodać do kokosanek czekoladę? Tak, po ostygnięciu można polać je roztopioną czekoladą lub dodać kawałki czekolady do masy przed pieczeniem.
ADVERTISEMENT
