Szpinak duszony z ziemniakami i serem feta to proste, pożywne i smaczne danie, które można przygotować na wiele okazji. To doskonała propozycja na obiad lub kolację, a także świetny sposób na przemycenie większej ilości warzyw do diety.
Składniki:
1 kg ziemniaków
500 g świeżego szpinaku
200 g sera feta
2 cebule
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: świeże zioła (np. koperek, pietruszka)
Przygotowanie:
Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
W międzyczasie, na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż posiekaną cebulę i czosnek, aż staną się szkliste.
Dodaj szpinak i duś, aż liście zmiękną.
Dodaj ugotowane ziemniaki, pokruszony ser feta i wymieszaj.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Gotuj jeszcze przez chwilę, aż wszystkie składniki się połączą.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Danie najlepiej smakuje na ciepło, podawane od razu po przygotowaniu.
Można je podawać samodzielnie lub jako dodatek do mięs, ryb lub pieczywa.
Jeśli zostanie Ci trochę dania, możesz je przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
