Ten przepis na kurczaka Lo Mein to idealne rozwiązanie na szybki i satysfakcjonujący posiłek w stylu azjatyckim. Słodki i pikantny sos miodowo-czosnkowy doskonale komponuje się z delikatnym kurczakiem i makaronem Lo Mein, tworząc harmonijną i aromatyczną potrawę.
Składniki
Kurczak:
2 filety z kurczaka, pokrojone w cienkie paski
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
Sos:
3 łyżki miodu
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka octu ryżowego
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 łyżeczka startego imbiru
1/2 łyżeczki płatków chili (opcjonalnie)
Pozostałe składniki:
200 g makaronu Lo Mein
1 marchewka, pokrojona w słupki
1 papryka, pokrojona w paski
1 cebula, pokrojona w piórka
2 łyżki oleju roślinnego
Sezam i zielony szczypiorek do posypania (opcjonalnie)
Wskazówki
Marynowanie kurczaka: W misce wymieszaj kurczaka z sosem sojowym i skrobią kukurydzianą. Odstaw na 15 minut.
Przygotowanie sosu: W małej miseczce wymieszaj miód, sos sojowy, ocet ryżowy, czosnek, imbir i płatki chili (jeśli używasz).
Smażenie kurczaka: Rozgrzej olej na patelni lub w woku. Smaż kurczaka, aż będzie złoty i upieczony. Zdejmij z patelni.
Smażenie warzyw: Na tej samej patelni podsmaż marchewkę, paprykę i cebulę, aż będą chrupiące i delikatne.
Gotowanie makaronu: Ugotuj makaron Lo Mein zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź.
Łączenie składników: Dodaj ugotowany makaron, kurczaka i sos do warzyw. Dokładnie wymieszaj i gotuj przez 2-3 minuty, aż sos zgęstnieje.
ADVERTISEMENT
