Ten przepis wyróżnia się przede wszystkim szybkością i prostotą. Nie wymaga ubijania białek, ani używania skomplikowanych technik. Zamiast tego skupia się na łatwych, uniwersalnych krokach, które zapewniają doskonały rezultat za każdym razem. Użycie oleju zamiast masła w cieście sprawia, że jest ono niezwykle wilgotne i pozostaje świeże przez dłuższy czas. Ponadto proporcje składników zostały tak dobrane, aby smak marchwi był wyczuwalny, ale nie przytłaczający, idealnie komponując się z przyprawami.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć gotowych przypraw do piernika zamiast cynamonu i gałki muszkatołowej?
Tak, możesz. Gotowa przyprawa do piernika świetnie się sprawdzi, dodając ciastu korzennego aromatu.
Czy marchewkę trzeba odciskać z wody przed dodaniem do ciasta?
Nie, w tym przepisie nie trzeba. Wilgoć z marchewki sprawia, że ciasto jest bardzo soczyste i nie wysycha.
Mogę użyć masła zamiast oleju?
Tak, ale może to wpłynąć na wilgotność ciasta. Jeśli używasz masła, rozpuść je i ostudź przed dodaniem do jajek. Pamiętaj, że ciasto na oleju zazwyczaj dłużej zachowuje świeżość.
Czy lukier można zrobić z innym serem?
Tak, możesz użyć mascarpone, które sprawi, że lukier będzie jeszcze bardziej kremowy i delikatny. Serek twarogowy w kostce nie jest najlepszym wyborem, ponieważ ma bardziej ziarnistą konsystencję.
ADVERTISEMENT
