Przygotowanie budyniu: Ugotuj budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu, używając 500 ml mleka i 2 łyżek cukru. Odstaw do przestygnięcia.
Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i proszek do pieczenia. Dodaj olej, jajka i mleko, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.
Formowanie ciasta: Wylej połowę ciasta do natłuszczonej formy. Następnie równomiernie rozprowadź budyń i ułóż plasterki jabłek. Na wierzch wylej resztę ciasta.
Pieczenie: Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 40-45 minut, aż ciasto będzie złociste i sprężyste.
Studzenie: Pozostaw ciasto do ostygnięcia przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje lekko ciepłe, posypane cukrem pudrem lub polane karmelem.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Możesz też zamrozić na maksymalnie 2 miesiące.
Warianty:
Z cynamonem – dodaj łyżeczkę cynamonu do jabłek dla głębszego aromatu.
Z kruszonką – posyp wierzch kruszonką z masła, cukru i mąki.
Z innymi owocami – zamiast jabłek użyj gruszek, śliwek lub brzoskwiń.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć budyniu czekoladowego zamiast waniliowego?
Tak, ciasto z budyniem czekoladowym będzie równie smaczne.
2. Czy można użyć mąki pełnoziarnistej?
Tak, ale ciasto może być mniej puszyste. Zalecam wymieszać pół na pół z mąką pszenną.
3. Czy można zrobić to ciasto bez jajek?
Tak, można zastąpić jajka musem jabłkowym lub jogurtem naturalnym.
Smacznego! 🍏🎂
ADVERTISEMENT
