Szukasz deseru, który zachwyci smakiem, a jednocześnie nie wymaga długich godzin spędzonych w kuchni? To szybkie ciasto z kajmakiem i orzechami jest idealnym rozwiązaniem! Połączenie wilgotnego ciasta, słodkiego, ciągnącego się kajmaku i chrupiących orzechów tworzy kompozycję, której trudno się oprzeć. Przygotowanie jest niezwykle proste i szybkie, co czyni ten przepis doskonałym wyborem na niespodziewanych gości lub po prostu na chęć czegoś pysznego do popołudniowej kawy.
Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
½ szklanki cukru
1 opakowanie cukru wanilinowego (ok. 16g)
1 szklanka maślanki (może być kefir lub jogurt naturalny)
½ szklanki oleju roślinnego
2 duże jajka
1 puszka gotowego kajmaku (ok. 400g)
1 szklanka posiekanych orzechów włoskich (mogą być inne ulubione orzechy)
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg) lub 200°C (góra-dół). Przygotuj formę do pieczenia (ok. 20×30 cm) i wyłóż ją papierem do pieczenia.
W dużej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną.
W osobnej misce ubij jajka z cukrem i cukrem wanilinowym na jasną, puszystą masę.
Do masy jajecznej dodaj olej i maślankę, delikatnie wymieszaj do połączenia składników.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając tylko do momentu ich połączenia. Nie miksuj zbyt długo, aby ciasto nie stało się twarde.
Połowę ciasta wylej na przygotowaną formę.
Na cieście rozsmaruj równomiernie cały kajmak.
Posyp posiekanymi orzechami.
Przykryj pozostałą częścią ciasta, starając się rozprowadzić je równomiernie.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 30-35 minut, lub do momentu, gdy ciasto będzie złote, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do całkowitego wystygnięcia w formie.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje po całkowitym wystygnięciu, gdy kajmak nieco stężeje.
Możesz posypać wierzch ciasta dodatkową porcją posiekanych orzechów lub oprószyć cukrem pudrem.
Ciasto świetnie komponuje się z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.
Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3-4 dni lub w lodówce do tygodnia.
Różnice:
ADVERTISEMENT
