Masz ochotę na coś słodkiego, ale nie masz czasu na długie przygotowania? To ekspresowe ciasto z ricottą jest idealnym rozwiązaniem! Jego przygotowanie zajmuje dosłownie kilka chwil, a efekt zachwyci każdego. Lekka i puszysta konsystencja ricotty w połączeniu z delikatną słodyczą tworzy deser, który sprawdzi się o każdej porze dnia. Zapomnij o długim mieszaniu i czekaniu – to ciasto jest gotowe do pieczenia w zaledwie 5 minut!
Składniki:
250 g sera ricotta
1 duże jajko
50 g cukru (można dostosować do smaku)
50 g mąki pszennej
½ łyżeczki proszku do pieczenia
Opcjonalnie: skórka otarta z ½ cytryny lub pomarańczy, kilka kropli ekstraktu waniliowego
Wskazówki:
W dużej misce umieść ricottę, jajko i cukier.
Za pomocą widelca lub trzepaczki dokładnie wymieszaj składniki, aż do uzyskania gładkiej masy.
Dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszaj, tylko do połączenia składników. Nie mieszaj zbyt długo, aby ciasto nie stało się twarde.
Jeśli używasz, dodaj skórkę z cytryny/pomarańczy lub ekstrakt waniliowy i krótko wymieszaj.
Przełóż ciasto do małej, natłuszczonej formy do pieczenia (o średnicy około 18-20 cm).
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (160°C z termoobiegiem) przez około 20-25 minut, lub do momentu, aż ciasto będzie lekko złote i suche w środku (sprawdź patyczkiem).
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje lekko przestudzone. Możesz posypać je cukrem pudrem lub podawać z świeżymi owocami i bitą śmietaną.
Pozostałe ciasto przechowuj w lodówce, w szczelnym pojemniku, do 2-3 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
