To danie to esencja prostoty i smaku. Chrupiący kalafior, miękkie pieczarki i aromatyczny czosnek tworzą harmonijną kompozycję, która zachwyci każdego. Przygotowanie jest szybkie i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych, co czyni ten przepis idealnym na szybki i smaczny posiłek.
Składniki:
1 średni kalafior, podzielony na różyczki
300 g pieczarek, pokrojonych w plasterki
4 ząbki czosnku, posiekane
3 łyżki oliwy z oliwek
Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Opcjonalnie: świeża natka pietruszki lub szczypiorek do posypania
Wskazówki:
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
Dodaj różyczki kalafiora i smaż na średnim ogniu, aż zaczną się rumienić i zmiękną (około 10-15 minut).
Dodaj pokrojone pieczarki i smaż, aż zmiękną i puszczą sok (około 5-7 minut).
Dodaj posiekany czosnek i smaż jeszcze przez minutę, aż zacznie pachnieć.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Smaż jeszcze kilka minut, aż wszystkie składniki będą miękkie i dobrze połączone.
Przed podaniem posyp świeżą natką pietruszki lub szczypiorkiem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Danie najlepiej smakuje podawane na ciepło, zaraz po przygotowaniu.
Można je podawać jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa, ryb czy kaszy.
Pozostałości można przechowywać w lodówce do 3 dni.
Podgrzewać na patelni lub w mikrofalówce.
Różnice:
ADVERTISEMENT
