Odkryj nową definicję sałatki z kurczakiem! Ten przepis łączy w sobie soczystego kurczaka z chrupiącymi warzywami i kremowym, lekko pikantnym sosem, tworząc symfonię smaków i tekstur. To idealna propozycja na lekki lunch, pożywną kolację, a nawet eleganckie przyjęcie. Przygotowanie jest proste, a efekt końcowy z pewnością zaskoczy Twoich gości.
Składniki:
2 pojedyncze piersi z kurczaka (około 300g), ugotowane lub upieczone i poszarpane
1 szklanka ugotowanej komosy ryżowej (ostudzonej)
1/2 szklanki pokrojonego w kostkę świeżego ananasa
1/4 szklanki posiekanej czerwonej cebuli
1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
1/4 szklanki prażonych płatków migdałów
Sos:
1/4 szklanki majonezu (można użyć wegańskiego)
2 łyżki jogurtu greckiego (można użyć roślinnego)
1 łyżka soku z limonki
1 łyżeczka drobno posiekanej papryczki jalapeño (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki miodu lub syropu klonowego
Szczypta soli i świeżo mielonego czarnego pieprzu
Wskazówki:
W dużej misce delikatnie wymieszaj poszarpanego kurczaka, ugotowaną komosę ryżową, pokrojonego ananasa, czerwoną cebulę i kolendrę.
W osobnej małej misce połącz wszystkie składniki sosu: majonez, jogurt grecki, sok z limonki, jalapeño (jeśli używasz), miód lub syrop klonowy, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż sos będzie gładki i kremowy.
Polej sałatkę przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły.
Przed podaniem posyp prażonymi płatkami migdałów.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Sałatkę najlepiej smakuje schłodzona. Możesz podawać ją na liściach sałaty, w tortillach, na krakersach lub jako samodzielne danie. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do grilla lub pikniku.
Przechowywanie: Niewykorzystaną sałatkę przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 dni. Najlepiej dodać płatki migdałów tuż przed podaniem, aby zachowały chrupkość.
Różnice:
ADVERTISEMENT
