Wszechstronność korzenia taro w gotowaniu sprawia, że jest on podstawowym składnikiem wielu kuchni. Oto kilka najpopularniejszych sposobów jego przygotowania i spożywania:
Gotowany lub gotowany na parze taro Obierz korzeń taro i gotuj do miękkości. Można go doprawić i podawać jako pożywny dodatek.
Rozgnieciony taro Rozgnieć gotowany taro z masłem, olejem kokosowym lub przyprawami, aby uzyskać pyszną alternatywę dla puree ziemniaczanego.
Smażone lub pieczone chipsy z taro Pokrój korzeń na cienkie plasterki, dopraw i upiecz lub usmaż, aby uzyskać chrupiącą przekąskę, która dorównuje chipsom ziemniaczanym.
Taro w zupach i gulaszach Dodaj pokrojony w kostkę taro do zup lub gulaszów, aby uzyskać treściwą, sycącą konsystencję, która uzupełnia pozostałe składniki.
Desery i słodycze W wielu kulturach taro jest używane w deserach, takich jak pudding z taro lub słodkie kulki z taro, oferując unikalny smak i kremową konsystencję.
Wskazówka dotycząca bezpieczeństwa: Zawsze dokładnie gotuj taro. Surowy taro zawiera szczawian wapnia, który może podrażniać gardło i układ trawienny, jeśli nie zostanie zneutralizowany podczas gotowania.
Poza korzeniem: odkrywanie liści i łodyg taro
Chociaż korzeń taro jest głównym składnikiem, liście i łodygi rośliny są również spożywane w różnych kuchniach, oferując własny zestaw korzyści:
Właściwości odżywcze liści taro Prawidłowo ugotowane liście taro są bogate w beta-karoten, prekursor witaminy A, która wspomaga zdrowy wzrok. Zawierają również inne przeciwutleniacze i składniki odżywcze, które poprawiają ogólny stan zdrowia.
Zastosowanie kulinarne W wielu kulturach liście taro są używane w gulaszach, curry i wrapach. Na przykład w takich potrawach jak
ADVERTISEMENT
