W przeciwieństwie do tradycyjnych metod przechowywania, takich jak suszenie czy przechowywanie w suchym miejscu, zalewanie czosnku oliwą lub olejem pozwala zachować jego wilgotność i świeżość.
Mrożenie czosnku jest kolejną alternatywą, która pozwala na długotrwałe przechowywanie czosnku.
Często zadawane pytania:
Jak długo można przechowywać czosnek w ten sposób?
Czosnek zalany oliwą lub olejem można przechowywać w lodówce nawet przez kilka miesięcy. Zamrożony czosnek zachowuje świeżość do roku.
Czy oliwa z oliwek lub olej, w którym przechowywany jest czosnek, nadaje się do spożycia?
Tak, oliwa lub olej nabiera aromatu czosnku i może być wykorzystywana do gotowania.
Czy można użyć innego rodzaju oleju?
Tak, można użyć dowolnego oleju roślinnego, np. rzepakowego lub słonecznikowego.
Czy czosnek przechowywany w ten sposób zachowuje swoje właściwości zdrowotne?
Tak, czosnek przechowywany w oliwie lub oleju zachowuje swoje właściwości zdrowotne, takie jak działanie przeciwbakteryjne i przeciwzapalne.
ADVERTISEMENT
