To ciasto jest fantastyczną bazą do eksperymentów!
Wariant cytrusowy: Dodaj skórkę startą z jednej cytryny lub pomarańczy oraz 2 łyżki soku cytrusowego do ciasta.
Z owocami: Wymieszaj z ciastem szklankę świeżych lub mrożonych owoców (borówki, maliny, kawałki jabłek). Jeśli używasz mrożonych owoców, obtocz je lekko w mące, aby nie opadły na dno.
Z czekoladą: Dodaj szklankę posiekanej czekolady lub czekoladowych kropelek.
Z orzechami/bakaliami: Wsyp do ciasta 0,5 szklanki posiekanych orzechów (np. włoskich, laskowych) lub rodzynek.
Z przyprawami: Dodaj 1 łyżeczkę cynamonu i szczyptę gałki muszkatołowej dla jesiennego smaku.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innego rodzaju mąki? Tak, można eksperymentować z mąką pełnoziarnistą (ciasto będzie gęstsze) lub częściowo zastąpić mąkę pszenną mąką owsianą lub ryżową.
Czy mogę zastąpić olej masłem? Tak, możesz użyć roztopionego masła w tej samej ilości, ale ciasto może być nieco gęstsze.
Czy mogę zmniejszyć ilość cukru? Tak, możesz zmniejszyć ilość cukru do 1 szklanki, jeśli wolisz mniej słodkie ciasta.
Moje ciasto jest suche, co mogło pójść nie tak? Najczęstszą przyczyną suchego ciasta jest zbyt długie pieczenie lub zbyt duża ilość mąki. Upewnij się, że mąka jest prawidłowo odmierzona (najlepiej wagowo) i nie piecz ciasta dłużej niż to konieczne.
Czy mogę użyć proszku do pieczenia z octem, zamiast gotowego proszku? Możesz użyć 1 łyżeczki sody oczyszczonej z 1 łyżką octu jabłkowego lub soku z cytryny, ale pamiętaj, że proporcje mogą się nieco różnić. Trzymaj się sprawdzonego proszku do pieczenia dla początkujących.
Smacznego!
ADVERTISEMENT
