Główną różnicą między tym przepisem a klasycznym tiramisu jest zastąpienie kawy świeżym sokiem z klementynek jako płynu do nasączania biszkoptów oraz dodanie skórki klementynkowej do kremu. To nadaje deserowi świeży, cytrusowy aromat, który doskonale kontrastuje z kremową słodyczą mascarpone. Opcjonalne dodanie likieru pomarańczowego wzmacnia cytrusowy profil smakowy. Zamiast tradycyjnego posypania kakao, można również rozważyć posypanie startą skórką klementynkową dla dodatkowego aromatu i wizualnego efektu.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innego rodzaju cytrusów? Tak, możesz eksperymentować z innymi cytrusami, takimi jak pomarańcze, mandarynki lub grejpfruty, ale smak i aromat deseru będą się różnić.
Czy muszę dodawać likier pomarańczowy? Nie, likier jest opcjonalny. Jeśli wolisz wersję bez alkoholu, pomiń ten składnik.
Czy mogę użyć gotowych biszkoptów Savoiardi? Tak, gotowe biszkopty są najwygodniejsze do tego przepisu.
Jak sprawdzić, czy żółtka są bezpieczne do spożycia? Upewnij się, że używasz świeżych jajek, a jeśli masz obawy, możesz użyć pasteryzowanych żółtek.
Smacznego!
ADVERTISEMENT
