Zamiast konfitury morelowej, możesz użyć konfitury brzoskwiniowej lub pomarańczowej, aby uzyskać inny, równie ciekawy smak.
Orzechy włoskie i migdały możesz zastąpić innymi ulubionymi orzechami, takimi jak laskowe czy pekan, aby nadać ciastu unikalny charakter.
Do ciasta można dodać szczyptę cynamonu lub ekstraktu waniliowego.
Często zadawane pytania
Czy mogę użyć gotowych, mielonych orzechów i migdałów? Tak, jednak pamiętaj, że świeżo zmielone orzechy mają intensywniejszy aromat.
Dlaczego ciasto jest kruche i jak uniknąć twardego spodu? Kluczem jest miękkie masło i szybkie zagniatanie. Unikaj nadmiernego mieszania, aby nie aktywować glutenu, co mogłoby sprawić, że ciasto stanie się twarde.
Czy ciasto mogę przygotować z wyprzedzeniem? Ciasto można upiec 1-2 dni wcześniej. Najlepiej przechowywać je w chłodnym miejscu, aby masa pozostała zwarta.
ADVERTISEMENT
