Mąka pełnoziarnista: Zawiera wszystkie części ziarna, w tym otręby, zarodek i bielmo. Jest bogata w błonnik, witaminy i minerały.
Mąka orkiszowa: Jest lekkostrawna i bogata w błonnik. Zawiera więcej białka i minerałów niż biała mąka pszenna.
Mąka żytnia: Ma niski indeks glikemiczny i jest bogata w błonnik. Nadaje wypiekom charakterystyczny, lekko kwaśny smak.
Często zadawane pytania:
Czy biała mąka pszenna jest szkodliwa? Spożywana w nadmiarze może przyczyniać się do problemów zdrowotnych.
Jakie są zdrowsze alternatywy dla białej mąki pszennej? Mąka pełnoziarnista, orkiszowa, żytnia, migdałowa i kokosowa.
Jak ograniczyć spożycie białej mąki pszennej? Czytaj etykiety, gotuj w domu i wybieraj zdrowsze alternatywy.
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
