100 g serka kremowego
50 g majonezu
Świeży koperek
Kilka całych krewetek (do dekoracji)
Plasterki cytryny
Świeże warzywa: ogórek, rzodkiewka, pomidorki koktajlowe (do dekoracji)
Wskazówki:
Przygotowanie pasty tuńczykowej: W misce rozgnieć odsączonego tuńczyka widelcem. Dodaj 50 g serka kremowego, 50 g majonezu, połowę posiekanego koperku, połowę posiekanej czerwonej cebuli i sok z cytryny. Dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Przygotowanie pasty krewetkowej: W osobnej misce drobno posiekaj ugotowane krewetki. Dodaj pozostałe 50 g serka kremowego, 50 g majonezu, drugą połowę posiekanego koperku, pozostałą część posiekanej czerwonej cebuli i ewentualnie zieloną paprykę. Dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Składanie tortu:
Na płaskim talerzu lub desce ułóż pierwszą warstwę chleba tostowego, tworząc prostokąt lub kwadrat (np. 4×4 kromki). Możesz delikatnie obciąć skórki, jeśli ich nie lubisz, ale chleb tostowy bez skórek jest wygodniejszy.
Rozsmaruj równomiernie pastę tuńczykową na pierwszej warstwie chleba.
Przykryj kolejną warstwą chleba tostowego.
Rozsmaruj pastę krewetkową na drugiej warstwie chleba.
Ułóż ostatnią warstwę chleba tostowego.
Wykończenie tortu: W małej misce wymieszaj 100 g serka kremowego z 50 g majonezu, aż uzyskasz gładką konsystencję. Posmaruj równomiernie boki i wierzch tortu tą mieszanką, tak aby pokryć cały chleb.
Dekoracja: Udekoruj tort kanapkowy świeżym koperkiem, całymi krewetkami, plasterkami cytryny oraz świeżymi warzywami, takimi jak plastry ogórka, rzodkiewki czy pomidorki koktajlowe. Puść wodze fantazji!
Chłodzenie: Tort kanapkowy najlepiej smakuje, gdy jest dobrze schłodzony i smaki się przegryzą. Owiń go folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 2-3 godziny, a najlepiej na całą noc.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Tort kanapkowy podawaj schłodzony, pokrojony w porcje, podobnie jak tradycyjny tort. Świetnie sprawdzi się jako elegancka przystawka, element bufetu na przyjęciu lub lekki obiad.
Przechowywanie: Przechowuj tort w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Jest najlepszy do spożycia w ciągu 2-3 dni. Pamiętaj, że warzywa dekoracyjne mogą zmięknąć, dlatego warto je dodawać tuż przed podaniem, jeśli przygotowujesz tort z wyprzedzeniem.
Wariacje:
Tort kanapkowy to pole do popisu dla Twojej kreatywności! Oto kilka pomysłów na modyfikacje:
Pasty:
ADVERTISEMENT
