Wyrównaj Warstwy: Jeśli warstwy ciasta są wypukłe, użyj ząbkowanego noża, aby je wyrównać.
Pierwsza Warstwa: Umieść jedną warstwę ciasta na paterze. Posmaruj obficie bitą śmietaną Ovaltine.
Druga Warstwa: Nałóż drugą warstwę ciasta.
Lukruj: Pokryj cały tort lukrem waniliowym, używając szpatułki do równomiernego rozprowadzenia. Możesz ozdobić wierzch tortu dodatkową bitą śmietaną Ovaltine lub posypać odrobiną proszku Ovaltine dla dekoracji.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Tort najlepiej smakuje w temperaturze pokojowej, więc wyjmij go z lodówki na około 30 minut przed podaniem.
Przechowywanie: Przechowuj tort w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3-4 dni. Ze względu na bitą śmietanę Ovaltine, nie zaleca się przechowywania tortu poza lodówką przez dłuższy czas.
Mrożenie: Niezlukrowane warstwy ciasta można zamrozić do 2 miesięcy. Szczelnie owiń je folią spożywczą, a następnie folią aluminiową. Bitą śmietanę Ovaltine i lukier waniliowy najlepiej przygotować na świeżo.
Różnice:
Mini Torty: Użyj form do mini tortów lub foremek do muffinek, aby stworzyć indywidualne porcje. Skróć czas pieczenia.
Dodatkowe Tekstury: Dodaj posiekane orzechy włoskie lub chipsy czekoladowe do ciasta dla dodatkowej tekstury i smaku.
Ovaltine w Lukrze: Część masła w lukrze waniliowym możesz zastąpić masłem orzechowym, a następnie dodać odrobinę Ovaltine do lukru, aby uzyskać jeszcze intensywniejszy smak.
Kawa Ovaltine: Zastąp połowę gorącej wody w cieście gorącą kawą, aby wzmocnić smak czekolady i dodać subtelną nutę kawową.
Wegańska Wersja: Użyj roślinnego mleka (np. migdałowego lub sojowego), oleju kokosowego zamiast jajek (1/4 szklanki przecieru jabłkowego lub rozgniecionego banana na jajko) oraz wegańskiej śmietany i masła do przygotowania bitej śmietany i lukru.
Często zadawane pytania:
P: Czy mogę użyć innego rodzaju Ovaltine?
O: Tak, możesz użyć Ovaltine Malt lub innych wariantów smakowych, ale pamiętaj, że smak tortu może się nieznacznie różnić. Classic Ovaltine daje najbardziej tradycyjny smak.
P: Dlaczego ciasto jest takie rzadkie po dodaniu gorącej wody?
O: Dodanie gorącej wody aktywuje sodę oczyszczoną i proszek kakaowy, co tworzy bardzo puszyste i wilgotne ciasto. Nie martw się, to normalne!
P: Jak długo mogę przechowywać bitą śmietanę Ovaltine?
O: Bitą śmietanę Ovaltine najlepiej przygotować tuż przed złożeniem tortu. Ubita śmietana może lekko opaść po kilku godzinach, ale nadal będzie smaczna.
P: Czy mogę zrobić ten tort bezglutenowy?
O: Tak, możesz spróbować użyć uniwersalnej mieszanki mąk bezglutenowych 1:1. Pamiętaj, że tekstura ciasta może być nieco inna.
ADVERTISEMENT
