W zależności od regionu Polski, krupnik może się różnić składem i sposobem przygotowania. Niektóre wersje zawierają np. grzyby, inne zaś są bardziej warzywne.
Krupnik staropolski często gotowany jest na wywarze z kilku rodzajów mięs, np. wołowiny i wieprzowiny.
Często zadawane pytania
Czy mogę użyć innej kaszy zamiast jęczmiennej? Tak, można użyć np. kaszy gryczanej lub owsianej.
Czy mogę zrobić krupnik wegetariański? Tak, można pominąć mięso i boczek, a wywar ugotować na samych warzywach.
Jak długo gotować krupnik? Czas gotowania zależy od rodzaju kaszy i ziemniaków. Zazwyczaj trwa to około 45 minut do 1 godziny.
Mam nadzieję, że ten przepis przypadnie Ci do gustu! Smacznego!
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
