Tradycyjne pierniczki to nieodłączny element świąt Bożego Narodzenia w wielu krajach. Ich korzenny aromat i słodki smak kojarzą się z ciepłem domowego ogniska i magiczną atmosferą świąt. W tym artykule podzielę się z Wami przepisem na pierniczki, które zachwycą Wasze podniebienia i wprowadzą Was w świąteczny nastrój.
Składniki:
500 g mąki pszennej
150 g cukru pudru
100 g masła
2 jajka
3 łyżki miodu
2 łyżeczki przyprawy do piernika
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki imbiru
Szczypta soli
Wskazówki:
Mąkę przesiej przez sito, dodaj cukier puder, przyprawę do piernika, cynamon, imbir i sól.
W rondelku rozpuść masło z miodem, a następnie ostudź.
Dodaj jajka do mąki i wymieszaj. Następnie dodaj rozpuszczone masło z miodem i sodę oczyszczoną rozpuszczoną w odrobinie wody.
Zagnieć ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
Ciasto owiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na minimum 2 godziny, a najlepiej na całą noc.
Po wyjęciu ciasta z lodówki, rozwałkuj je na grubość około 3-5 mm.
Za pomocą foremek wycinaj pierniczki.
Pierniczki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 10-12 minut.
Po upieczeniu pierniczki ostudź i udekoruj według własnego uznania.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Pierniczki najlepiej smakują kilka dni po upieczeniu, gdy zmiękną i nabiorą intensywniejszego aromatu.
Pierniczki można przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka tygodni.
Pierniczki można udekorować lukrem, czekoladą, posypkami lub bakaliami.
Różnice:
ADVERTISEMENT
