W różnych regionach Włoch sos do spaghetti przygotowuje się z różnymi dodatkami, np. z cebulą, selerem naciowym, marchewką czy winem.
Niektórzy dodają do sosu odrobinę koncentratu pomidorowego, aby wzmocnić smak.
W niektórych regionach włoch dodaje się do sosu odrobinę ostrej papryczki.
Często zadawane pytania:
Jaki makaron jest najlepszy do spaghetti?
Najlepszy jest włoski makaron z pszenicy durum, który zachowuje sprężystość po ugotowaniu.
Jak ugotować makaron al dente?
Gotuj makaron o 1-2 minuty krócej, niż podano w instrukcji na opakowaniu.
Czy można użyć suszonej bazylii?
Świeża bazylia ma intensywniejszy aromat, ale suszona bazylia również się sprawdzi.
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
