Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40–45 minut, aż ciasto będzie złociste.
Po upieczeniu, pozwól ciastu ostygnąć. Możesz posypać je cukrem pudrem lub posmarować roztopionym masłem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Butterstollen najlepiej smakuje świeże, ale można go przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni.
Podawaj ciasto z kubkiem gorącej herbaty lub grzanego wina – idealnie komponuje się z zimowymi wieczorami.
Jeśli planujesz podać je na świątecznym stole, możesz udekorować je dodatkową warstwą cukru pudru lub polewą czekoladową.
Warianty
Bez orzechów: Jeśli nie przepadasz za orzechami, możesz je pominąć lub zastąpić suszonymi śliwkami.
Glazura: Zamiast cukru pudru, spróbuj polać ciasto delikatną glazurą z cukru pudru i wody.
Wersja wegańska: Zamiast masła użyj margaryny roślinnej, a jajko zamień na łyżkę siemienia lnianego wymieszanego z wodą.
Często zadawane pytania
1. Czy Butterstollen można przygotować z wyprzedzeniem? Tak, Butterstollen zyskuje na smaku, gdy jest przechowywany przez kilka dni w szczelnym pojemniku. Może być także zamrożony na później.
2. Czy mogę użyć innych rodzajów bakalii? Oczywiście, można dodać inne bakalie, takie jak suszone żurawiny, figi czy migdały, w zależności od preferencji.
3. Czy muszę używać świeżych drożdży? Jeśli nie masz świeżych drożdży, możesz użyć drożdży instant. W takim przypadku, dodaj 7 g drożdży instant do mąki i pomiń etap rozpuszczania drożdży w mleku.
Mam nadzieję, że ten przepis sprawi, że Twoje święta będą jeszcze bardziej wyjątkowe!
ADVERTISEMENT
