Serwowanie: Pączki najlepiej smakują świeże, posypane cukrem pudrem lub polane lukrem.
Przechowywanie: Jeśli coś zostanie (choć to rzadko się zdarza!), przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku do 2 dni.
Warianty:
Smaki nadzienia: Eksperymentuj z różnymi nadzieniami – marmoladą, kremem budyniowym, czy czekoladą.
Bezglutenowe: Zastąp mąkę pszenną mieszanką bezglutenową, dostosowując proporcje.
Pieczone: Zamiast smażyć, upiecz pączki w piekarniku w temperaturze 180°C przez 15-20 minut.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć suchych drożdży?
Tak, zamiast świeżych drożdży użyj 7 g suchych.
2. Dlaczego dodaje się spirytus?
Spirytus zapobiega nadmiernemu wchłanianiu tłuszczu podczas smażenia.
3. Jak sprawdzić temperaturę oleju bez termometru?
Włóż do oleju kawałek chleba – jeśli zacznie skwierczeć i zrumieni się w ciągu 40-60 sekund, olej jest gotowy.
4. Czy mogę przygotować ciasto dzień wcześniej?
Tak, możesz przechować wyrobione ciasto w lodówce przez noc, a rano uformować pączki i usmażyć.
Smacznego! 😊
ADVERTISEMENT
