Zwilż dłonie wodą i formuj z masy małe kuleczki (ok. 2-3 cm średnicy).
Opcjonalnie obtocz trufle w wiórkach kokosowych lub startej białej czekoladzie.
Umieść kuleczki na talerzu lub w pojemniku i schładzaj w lodówce przez co najmniej 1 godzinę przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Trufle najlepiej smakują schłodzone, ale można je podawać również w temperaturze pokojowej.
Przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce przez 5–7 dni. Możesz także zamrozić je na później – wytrzymają do 3 miesięcy.
Warianty:
Czekoladowa nuta: Dodaj 2 łyżki kakao do masy dla kokosowo-czekoladowej wersji.
Bez limonki: Zamień sok i skórkę z limonki na pomarańczową lub cytrynową, aby uzyskać inne wariacje smakowe.
Proteiny: Dodaj 1-2 łyżki ulubionego proszku białkowego, aby zwiększyć wartość odżywczą.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innego mleka zamiast kokosowego?
Tak, ale mleko kokosowe nadaje truflom kremowość i charakterystyczny smak. Możesz spróbować migdałowego lub sojowego, choć konsystencja może być mniej kremowa.
Czy wiórki kokosowe mogą być grubo mielone?
Lepiej użyć drobno mielonych, aby masa była bardziej jednorodna. Jeśli masz grube wiórki, możesz je zmielić w blenderze.
Czy mogę zrobić te trufle bez słodzika?
Oczywiście! Jeśli preferujesz mniej słodkie desery, pomiń syrop klonowy lub miód.
Czy nadają się dla osób na diecie wegańskiej?
Tak, jeśli użyjesz syropu klonowego lub innego roślinnego słodzika.
Smacznego! 🌴
ADVERTISEMENT
