Aromatyczne dodatki: Zamiast cynamonu możesz dodać szczyptę gałki muszkatołowej, imbiru, kardamonu, a nawet odrobinę ekstraktu waniliowego.
Wzbogacenie smaku: Dla bardziej wyrazistego smaku, możesz dodać do blendowania odrobinę masła orzechowego, masła migdałowego lub mleczka kokosowego, co nada im kremowej konsystencji i dodatkowych wartości odżywczych.
Jabłka z piekarnika: Zamiast gotowania na parze, jabłka można upiec w piekarniku. Pokrojone jabłka ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, piecz w 180°C przez 15-20 minut, aż będą miękkie. Upieczone jabłka mają bardziej skoncentrowany smak i aromat.
Ubijane jabłka z innymi owocami: Możesz eksperymentować, dodając do gotowania i blendowania inne owoce, np. gruszki, brzoskwinie, morele (świeże lub mrożone), aby stworzyć unikalne połączenia smakowe.
Często zadawane pytania:
Czy muszę obierać jabłka?
Tak, zaleca się obieranie jabłek, aby uzyskać idealnie gładką i puszystą konsystencję. Skórka mogłaby pozostawić wyczuwalne drobinki.
Jakie jabłka są najlepsze do ubijanych jabłek?
Najlepsze są słodkie i aromatyczne odmiany jabłek, takie jak Gala, Fuji, Honeycrisp, Golden Delicious. Jeśli używasz kwaśniejszych jabłek (np. Jonagold, McIntosh), możesz zwiększyć ilość miodu/syropu klonowego.
Czy mogę zrobić to bez blendera ręcznego?
Tak, możesz użyć blendera kielichowego. Pamiętaj, aby blendować na tyle długo, aby masa stała się puszysta i napowietrzona.
Moje ubijane jabłka nie są puszyste, co poszło nie tak?
Najprawdopodobniej jabłka nie były wystarczająco miękkie po ugotowaniu, lub blendowanie trwało zbyt krótko. Upewnij się, że jabłka są bardzo miękkie, a następnie blenduj je na wysokich obrotach przez wystarczająco długi czas, aby nabrały powietrza.
Masz ochotę na więcej eksperymentów z owocami?
ADVERTISEMENT
