Masę serową przelej na schłodzony spód.
Piecz w 160°C przez około 60–70 minut w kąpieli wodnej (formę owiń folią aluminiową i umieść w większej blasze wypełnionej gorącą wodą).
Po upieczeniu pozostaw w lekko uchylonym piekarniku na godzinę, a następnie schładzaj w lodówce przez co najmniej 4 godziny.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawaj schłodzony, udekorowany owocami, bitą śmietaną lub polewą czekoladową.
Przechowuj w lodówce do 5 dni, szczelnie przykryty folią.
Warianty
Czekoladowy: Dodaj 100 g roztopionej czekolady do masy serowej.
Cytrynowy: Dodaj skórkę i sok z 1 cytryny dla orzeźwiającego smaku.
Z sosem malinowym: Podawaj z domowym musem z malin.
Często zadawane pytania
1. Dlaczego sernik opadł?
Prawdopodobnie był miksowany zbyt długo lub temperatura pieczenia była za wysoka.
2. Czy mogę użyć innego sera?
Tak, najlepiej sprawdzi się ser mielony trzykrotnie lub serek Philadelphia.
3. Czy muszę piec sernik w kąpieli wodnej?
Nie jest to konieczne, ale dzięki temu sernik pozostaje wilgotny i nie pęka.
To idealny przepis na sernik, który zachwyci każdego! 🥄🍰
ADVERTISEMENT
