Pietruszka, niezastąpiona w kuchni ze względu na swój świeży, aromatyczny smak i bogactwo witamin, jest rośliną, którą z powodzeniem można uprawiać w domu przez cały rok. Niezależnie od tego, czy masz duży ogród, mały balkon, czy tylko parapet, świeża pietruszka zawsze będzie pod ręką. Uprawa domowa nie tylko gwarantuje dostęp do najświeższych liści, ale także pozwala uniknąć pestycydów i chemikaliów, często stosowanych w komercyjnych uprawach. Ten przewodnik pomoże Ci krok po kroku stworzyć własną, obfitą plantację pietruszki, ciesząc się jej zielonymi liśćmi przez wszystkie pory roku.
Składniki (czyli czego potrzebujesz do rozpoczęcia uprawy)
Do rozpoczęcia przygody z domową uprawą pietruszki potrzebne będą następujące “składniki”:
Nasiona pietruszki: Wybierz nasiona sprawdzonej odmiany, najlepiej przeznaczone do uprawy doniczkowej lub ogólnego zastosowania. Dostępne są odmiany liściaste (np. ‘Moss Curled’ – kędzierzawa, ‘Giant of Italy’ – płaskolistna) i korzeniowe, choć do celów kulinarnych w domu zazwyczaj uprawia się odmiany liściaste.
Donice lub pojemniki: Wybierz doniczki o średnicy co najmniej 15-20 cm i głębokości 20-25 cm z otworami drenażowymi. Pietruszka ma stosunkowo długi korzeń palowy, dlatego potrzebuje miejsca do rozwoju. Możesz użyć również pojemników na zioła, skrzynki balkonowe, a nawet repurposed pojemników z otworami na dnie.
Wysokiej jakości ziemia do doniczek: Ziemia powinna być lekka, żyzna i dobrze przepuszczalna. Idealna będzie mieszanka ziemi uniwersalnej z dodatkiem kompostu lub perlitu dla lepszego drenażu. pH gleby powinno być lekko kwaśne do neutralnego (pH 6,0-7,0).
ADVERTISEMENT
