To ciasto to połączenie słodkich gruszek, chrupiących orzechów włoskich i aromatycznego cynamonu. Jego wilgotna konsystencja i bogaty smak sprawiają, że jest idealne na każdą okazję.
Składniki:
2 duże, dojrzałe gruszki
1 szklanka mąki pszennej
½ szklanki cukru trzcinowego
½ szklanki posiekanych orzechów włoskich
¼ szklanki oleju roślinnego
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki cynamonu
Szczypta soli
2 łyżki mleka
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Natłuść i wysyp mąką okrągłą formę do pieczenia o średnicy 23 cm.
Gruszki obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę.
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cynamon i sól.
W osobnej misce ubij jajka z olejem i mlekiem.
Dodaj mokre składniki do suchych i wymieszaj, aż do połączenia.
Wmieszaj pokrojone gruszki i orzechy włoskie.
Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez około 40-45 minut, lub do suchego patyczka wetkniętego w środek ciasta.
Wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto gruszkowo-orzechowe doskonale smakuje podawane na ciepło z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.
Można je również serwować na zimno, posypane cukrem pudrem.
Ciasto można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
