To danie jest bardzo elastyczne i łatwo je dostosować do własnych upodobań i dostępnych składników:
Warzywa: Zamiast podanych warzyw możesz użyć marchewki, groszku, brokułów, szpinaku, bakłażana czy fasolki szparagowej. W zasadzie każde warzywo, które szybko się gotuje, będzie odpowiednie.
Źródło białka: Jeśli chcesz, możesz dodać ugotowaną pierś kurczaka, tuńczyka z puszki, jajko na twardo, tofu lub inny rodzaj fasoli (np. czarną fasolę, fasolę kidney) dla zwiększenia zawartości białka.
Przyprawy: Eksperymentuj z różnymi przyprawami! Kuskus dobrze komponuje się z kuminem, kolendrą, papryką wędzoną, suszonymi ziołami prowansalskimi czy ostrą papryką.
Świeże zioła: Oprócz natki pietruszki, możesz użyć świeżej kolendry, mięty czy koperku, aby nadać potrawie inny charakter.
Smak: Dodaj garść rodzynek lub suszonej żurawiny dla słodko-kwaśnego akcentu, a także posiekane orzechy (np. migdały, nerkowce) dla chrupkości.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć zimnego bulionu/wody do kuskusu?
Nie, do kuskusu zawsze używaj gorącego płynu. To klucz do jego szybkiego przygotowania i puszystej konsystencji.
Czy mogę przygotować to danie z wyprzedzeniem?
Tak, kuskus z warzywami świetnie nadaje się do przygotowania z wyprzedzeniem. Smaki często nawet lepiej się przegryzają po kilku godzinach.
Jak mogę sprawić, by danie było bardziej sycące?
Dodaj więcej źródeł białka, takich jak ugotowane mięso, tofu, więcej ciecierzycy, lub podawaj z łyżką jogurtu naturalnego lub humusu.
Czy mogę użyć świeżych warzyw mrożonych?
Tak, mrożone warzywa są świetną opcją, szczególnie gdy zależy Ci na czasie. Nie wymagają krojenia i szybko się rozmrażają podczas smażenia.
ADVERTISEMENT
