Ta warstwowa sałatka z bekonem i kurczakiem to pyszne i efektowne danie, idealne na letnie spotkania, pikniki lub jako sycący lunch. Łączy w sobie chrupiący bekon, soczystego kurczaka, świeże warzywa i kremowy dressing w apetycznej prezentacji warstwowej. Każdy kęs oferuje eksplozję smaków i tekstur, co czyni ją hitem na każdym stole. Jej przygotowanie jest proste, a efekt wizualny zachwyca.
Składniki:
450 g ugotowanej i pokrojonej w kostkę piersi z kurczaka
200 g wędzonego bekonu, usmażonego na chrupko i pokruszonego
1 czerwona cebula, drobno posiekana
2 łodygi selera naciowego, pokrojone w cienkie plasterki
1 czerwona papryka, pokrojona w drobną kostkę
1 puszka (400 g) kukurydzy, odsączonej
1 puszka (400 g) groszku, odsączonego
150 g startego ostrego sera cheddar
1 główka sałaty rzymskiej, posiekanej
250 ml majonezu dobrej jakości
100 ml kwaśnej śmietany
2 łyżki posiekanego świeżego koperku
1 łyżka octu jabłkowego
1 łyżeczka musztardy dijon
Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Wskazówki:
Przygotuj wszystkie składniki. Ugotuj pierś z kurczaka (możesz ją ugotować, upiec lub użyć resztek pieczonego kurczaka). Usmaż bekon na chrupko, a następnie osusz go na ręczniku papierowym i pokrusz. Pokrój warzywa i zetrzyj ser.
W osobnej misce przygotuj dressing. Wymieszaj majonez, kwaśną śmietanę, posiekany koperek, ocet jabłkowy i musztardę dijon. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
W dużej szklanej misce lub salaterce zacznij układać warstwy sałatki. Pierwszą warstwą powinna być posiekana sałata rzymska.
Następnie ułóż warstwę pokrojonej czerwonej cebuli, selera naciowego i czerwonej papryki.
Posyp warzywa połową pokruszonego bekonu.
Na bekon wyłóż równomiernie pokrojoną pierś z kurczaka.
Następnie dodaj warstwę kukurydzy i groszku.
Posmaruj warstwę groszku połową przygotowanego dressingu.
Na dressing ułóż warstwę startego sera cheddar.
Powtórz warstwy: posiekana sałata, pozostałe warzywa (jeśli zostały), reszta bekonu, a następnie przykryj pozostałym dressingiem.
Jeśli używasz szklanej miski, możesz delikatnie rozprowadzić ostatnią warstwę dressingu, tworząc estetyczne wykończenie.
Przykryj sałatkę folią spożywczą i schładzaj w lodówce przez co najmniej 2 godziny, aby smaki się przegryzły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sałatkę najlepiej podawać schłodzoną.
Możesz udekorować wierzch dodatkowym pokruszonym bekonem lub świeżym koperkiem przed podaniem.
Sałatkę można przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 2-3 dni. Pamiętaj, że sałata może z czasem nieco zmięknąć.
Nie zaleca się zamrażania tej sałatki, ponieważ majonez i warzywa mogą zmienić swoją teksturę po rozmrożeniu.
Różnice:
ADVERTISEMENT
