Wątróbka wołowa z cebulą

Dla wzbogacenia smaku, do cebuli można dodać pokrojone w kostkę jabłko.
Zamiast octu balsamicznego, można użyć czerwonego wina lub soku z cytryny.
Wątróbkę można dusić w sosie pomidorowym lub śmietanowym.
Często zadawane pytania:

Jak pozbyć się goryczy z wątróbki? Moczenie wątróbki w mleku to sprawdzony sposób na pozbycie się nieprzyjemnego smaku.
Jak długo smażyć wątróbkę? Wątróbkę smażymy krótko, po 2-3 minuty z każdej strony, aby nie stała się twarda.
Z czym podawać wątróbkę? Wątróbka doskonale smakuje z ziemniakami, kaszą, ryżem oraz różnymi surówkami.