Rozgrzej piekarnik do 175°C. Nasmaruj i wyłóż papierem do pieczenia formę do pieczenia chleba (ok. 23×13 cm).
W dużej misce wymieszaj rozgniecione banany, jogurt grecki, olej kokosowy i jajka.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, cukier brązowy, cukier biały, sodę oczyszczoną, sól, cynamon i gałkę muszkatołową.
Dodaj suche składniki do mokrych składników i wymieszaj tylko do połączenia. Nie mieszaj zbyt długo.
Jeśli używasz, wmieszaj posiekane orzechy włoskie.
Przelej ciasto do przygotowanej formy do pieczenia.
Piecz przez 50-60 minut, lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek chleba wyjdzie czysty.
Wyjmij chleb z piekarnika i ostudź w formie przez 10 minut. Następnie wyjmij chleb z formy i ostudź całkowicie na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Chleb bananowy smakuje najlepiej, gdy jest lekko ciepły. Możesz go podawać z masłem, dżemem lub miodem.
Przechowuj chleb w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 3-4 dni lub w lodówce przez tydzień.
Chleb bananowy można również zamrozić na okres do 3 miesięcy.
Różnice:
ADVERTISEMENT
