Przygotowanie pomidorów: Umyj pomidory i natnij skórkę na krzyż. Zagotuj wodę w dużym garnku i wrzuć pomidory na 1-2 minuty, aż skórka zacznie pękać. Wyjmij pomidory i ostudź, a następnie obierz ze skórki i pokrój na mniejsze kawałki.
Gotowanie mleka: W osobnym garnku zagotuj mleko. Zmniejsz ogień i dodaj pokrojone pomidory. Gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, mieszając od czasu do czasu, aż pomidory się rozpadną, a zupa zgęstnieje.
Doprawianie: Dopraw zupę solą do smaku. Możesz również dodać szczyptę pieprzu lub ulubione zioła, takie jak bazylia lub oregano, aby wzbogacić smak.
Mikowanie (opcjonalnie): Jeśli wolisz gładką konsystencję, zmiksuj zupę blenderem ręcznym na krem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Zupę pomidorową na mleku najlepiej podawać na ciepło, udekorowaną świeżymi ziołami lub kleksem śmietany.
Możesz podać ją z grzankami, chrupiącym pieczywem lub makaronem.
Zupę można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
Zupę można również zamrozić.
Różnice:
ADVERTISEMENT
