Liście laurowe są od wieków cenione w kuchni za swój charakterystyczny, korzenny aromat. Ale co, jeśli powiemy Ci, że ich zastosowanie wykracza daleko poza dodatek do zup i gulaszy? Istnieje sprytny trik, który praktykują doświadczone gospodynie domowe, a który pomoże Ci w naturalny sposób odświeżyć powietrze w domu i odstraszyć niechcianych gości. Przygotowanie jest dziecinnie proste i wymaga zaledwie 20 minut w piekarniku!
Składniki:
Suszone liście laurowe: 10-15 sztuk (najlepiej te z dobrego źródła, aby zapewnić intensywny aromat)
Żaroodporna miseczka lub mała blaszka do pieczenia
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik: Ustaw temperaturę piekarnika na około 150-160°C (300-325°F). Pamiętaj, że nie chcemy ich przypalić, a jedynie podgrzać, aby uwolnić ich cenne olejki eteryczne.
Przygotuj liście: Rozłóż liście laurowe równomiernie w jednej warstwie na żaroodpornej miseczce lub małej blaszce do pieczenia. Upewnij się, że nie zachodzą na siebie zbyt gęsto.
Włóż do piekarnika: Umieść naczynie z liśćmi w rozgrzanym piekarniku na dokładnie 20 minut. W tym czasie liście zaczną delikatnie “smażyć się” w swoich olejkach, uwalniając intensywny, ziołowy zapach.
Wyjmij i ciesz się aromatem: Po 20 minutach wyjmij naczynie z piekarnika. Ostrożnie przenieś je w bezpieczne miejsce (np. na blat kuchenny, z dala od łatwopalnych materiałów) i pozwól, aby aromat rozprzestrzenił się po całym pomieszczeniu. Zapach jest dość intensywny na początku, ale szybko staje się przyjemnie subtelny.
Dodatkowa korzyść: Niektórzy wierzą, że spalanie liści laurowych w ten sposób pomaga w oczyszczaniu powietrza, neutralizowaniu nieprzyjemnych zapachów, a nawet ma właściwości relaksujące i odstraszające owady.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Natychmiastowe użycie: Trik z piekarnikiem ma na celu natychmiastowe uwolnienie aromatu. Po ostygnięciu liście nie będą już wydzielać tak intensywnego zapachu.
Utylizacja: Po zakończeniu sesji i ostygnięciu, liście można po prostu wyrzucić do kosza na śmieci lub kompostownika.
Przechowywanie liści: Niewykorzystane liście laurowe przechowuj w szczelnym pojemniku, w chłodnym i ciemnym miejscu, aby zachować ich świeżość i aromat na dłużej.
Różnice:
ADVERTISEMENT
