Wyobraź sobie: chrupiące, złociste ciasto, skrywające soczyste, słodko-kwaśne wiśnie, a wszystko to gotowe w zaledwie 3 minuty! Brzmi jak bajka? Absolutnie nie! To rzeczywistość z naszym ekspresowym przepisem na ciasto wiśniowe, które zachwyci każdego smakosza i uratuje Cię, gdy dopadnie Cię nagła ochota na coś słodkiego, a czas nagli. Pożegnaj się z długim wyrabianiem ciasta i godzinami pieczenia – ten przepis to prawdziwa rewolucja w domowych wypiekach, gwarantująca wniebowzięcie!
Składniki:
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej (najlepiej tortowej)
1/2 szklanki cukru (możesz dostosować do preferowanej słodkości)
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta soli
1/2 szklanki mleka (może być dowolne, np. roślinne)
1/4 szklanki oleju roślinnego (np. słonecznikowego lub rzepakowego)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie, dla wzmocnienia aromatu)
1 szklanka drylowanych wiśni (świeżych, mrożonych lub z kompotu – odsączonych)
1 łyżka cukru pudru (do posypania, opcjonalnie)
Wskazówki:
Przygotowanie składników: W dużej misce wymieszaj dokładnie mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Upewnij się, że nie ma grudek.
Mokre z suchym: W osobnej miseczce połącz mleko, olej roślinny i ekstrakt waniliowy (jeśli używasz).
Łączenie: Wlej mokre składniki do suchych i energicznie wymieszaj łyżką lub trzepaczką, tylko do momentu połączenia się składników. Nie przesadzaj z mieszaniem – im krócej, tym lepiej dla delikatności ciasta.
Dodanie wiśni: Delikatnie wmieszaj drylowane wiśnie do ciasta.
Pieczenie ekspresowe: Przelej ciasto do formy do pieczenia (np. keksówki o wymiarach około 20×10 cm lub małej tortownicy o średnicy 18-20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do mikrofalówki i piecz na najwyższej mocy przez około 3 minuty. Czas może się różnić w zależności od mocy Twojej mikrofalówki, więc obserwuj ciasto – powinno być sprężyste i nie kleić się do patyczka.
Test patyczka: Aby sprawdzić, czy ciasto jest gotowe, wbij w nie drewniany patyczek. Jeśli wyjdzie suchy, ciasto jest upieczone.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasto wiśniowe najlepiej smakuje jeszcze ciepłe, prosto z mikrofalówki. Możesz je podać z gałką lodów waniliowych, kleksem bitej śmietany, posypane cukrem pudrem lub udekorowane świeżymi listkami mięty. Świetnie smakuje również z filiżanką kawy lub herbaty.
Przechowywanie: Resztki ciasta przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 1-2 dni. Możesz je delikatnie podgrzać w mikrofalówce przed ponownym podaniem.
Różnice:
ADVERTISEMENT
