Ciasteczka orzechowe w kształcie księżyców to pyszne i delikatne wypieki, które idealnie nadają się na każdą okazję. Ich kruche ciasto, bogaty orzechowy smak i piękny kształt z pewnością zachwycą każdego łasucha. W tym artykule podzielę się z Tobą moim sprawdzonym przepisem na te wyjątkowe ciasteczka, a także udzielę wskazówek dotyczących ich serwowania i przechowywania.
Składniki:
250 g mąki pszennej
150 g masła, schłodzonego i pokrojonego w kostkę
80 g cukru pudru
100 g mielonych orzechów (włoskich, laskowych lub migdałów)
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Cukier puder do posypania
Przygotowanie:
W dużej misce wymieszaj mąkę z cukrem pudrem i szczyptą soli.
Dodaj masło i rozetrzyj palcami lub posiekaj nożem, aż uzyskasz konsystencję kruszonki.
Dodaj mielone orzechy, jajko i ekstrakt waniliowy. Zagnieć ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
Owiń ciasto folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut.
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na grubość około 5 mm. Za pomocą foremki do ciastek w kształcie księżyca wycinaj ciasteczka.
Ułóż ciasteczka na przygotowanej blasze, zachowując odstępy.
Piecz ciasteczka przez 10-12 minut, aż będą lekko złote.
Wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na blasze.
Posyp ciasteczka cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasteczka orzechowe w kształcie księżyców najlepiej smakują świeże, ale można je również przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni.
Ciasteczka można podawać samodzielnie lub z dodatkiem ulubionego napoju, np. kawy, herbaty lub mleka.
Ciasteczka te świetnie sprawdzą się również jako prezent dla bliskich.
Różnice:
ADVERTISEMENT
