ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

Wprowadzenie: Jeśli szukasz przepisu, który połączy smakowite mięso, kremową konsystencję i wyrafinowaną prezentację, te gigantyczne kuleczki mięsne w łódeczkach są idealnym wyborem. Wypełnione aromatycznym nadzieniem, otulone kremowym sosem i podane w formie łódeczek, które zaskoczą każdego. To danie jest nie tylko pyszne, ale również niezwykle satysfakcjonujące – idealne na rodzinny obiad czy spotkanie ze znajomymi. Odkryj smak komfortu na nowo! Składniki: Na mięso: 500 g mielonego mięsa wołowego 1 cebula, drobno posiekana 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę 1 jajko 100 g bułki tartej 100 ml mleka Sól i pieprz do smaku 1 łyżeczka suszonego oregano 1 łyżeczka suszonego tymianku 1 łyżka oliwy z oliwek Na kremowy sos: 200 ml śmietany 30% 100 g kremowego serka (np. Philadelphia) 1 szklanka bulionu (warzywnego lub mięsnego) 1 łyżka mąki 2 łyżki masła Sól i pieprz do smaku Na łódeczki: zobacz więcej na następnej stronie Reklama

4 duże ziemniaki
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka masła
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie mięsa:

W dużej misce połącz mielone mięso, cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą, mleko, oregano, tymianek, sól i pieprz.
Wyrób dokładnie masę, aż wszystkie składniki się połączą.
Z formowanej masy formuj duże kuleczki mięsne (około 5 cm średnicy).
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i smaż kuleczki mięsne na średnim ogniu przez około 8-10 minut, aż będą ładnie zrumienione z każdej strony.
Przygotowanie sosu:

W osobnym rondelku rozpuść masło, dodaj mąkę i smaż przez 1-2 minuty, aż powstanie zasmażka.
Stopniowo dodawaj bulion, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek.
Kiedy sos zacznie gęstnieć, wlej śmietanę oraz dodaj serka kremowego.
Gotuj na małym ogniu, aż sos stanie się gładki i kremowy. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Przygotowanie łódeczek:

Ziemniaki obierz, ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
Odcedź, utłucz na puree z masłem, solą i pieprzem.
Ziemniaki przełóż do formy do zapiekania, formując małe „łódeczki”.
Połączenie składników:

Na przygotowane łódeczki z ziemniaków układaj wcześniej usmażone kuleczki mięsne.
Polej je kremowym sosem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na 15 minut, aby wszystko się ładnie połączyło.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Danie podawaj od razu po wyjęciu z piekarnika. Idealnie komponuje się z sałatką z zielonych liści lub gotowanymi warzywami.
Przechowywanie: Jeśli zostanie ci jedzenie, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Przed podaniem podgrzej w piekarniku lub mikrofali.
Warianty:
Wariant wegetariański: Zamiast mięsa możesz użyć mielonych roślinnych zamienników, takich jak tofu, soczewica lub cieciorka.
Z dodatkiem sera: Do mięsa dodaj starty ser mozzarella, aby uzyskać dodatkowy efekt ciągnącego się sera w środku kuleczek.
Z warzywami: Możesz dodać do nadzienia pokrojone warzywa, takie jak papryka czy pieczarki, aby wzbogacić smak.
FAQ:
1. Jakie mięso najlepiej nadaje się do tego przepisu?
Najlepiej sprawdzi się mielona wołowina, ale możesz również użyć mieszanki wołowiny z wieprzowiną dla bardziej soczystego smaku.

2. Czy mogę przygotować to danie wcześniej?
Tak, możesz przygotować kuleczki mięsne i sos wcześniej. Przechowuj je oddzielnie w lodówce, a następnie połącz i zapiecz w piekarniku przed podaniem.

3. Czy mogę użyć innego rodzaju ziemniaków?
Oczywiście! Ziemniaki typu „wczesne” lub „mączyste” będą idealne do utłuczenia na puree, ale równie dobrze możesz użyć ziemniaków typu „średnie”.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Zobacz kontynuację na następnej stronie

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

Leave a Comment