Wprowadzenie: Jeśli szukasz przepisu, który połączy smakowite mięso, kremową konsystencję i wyrafinowaną prezentację, te gigantyczne kuleczki mięsne w łódeczkach są idealnym wyborem. Wypełnione aromatycznym nadzieniem, otulone kremowym sosem i podane w formie łódeczek, które zaskoczą każdego. To danie jest nie tylko pyszne, ale również niezwykle satysfakcjonujące – idealne na rodzinny obiad czy spotkanie ze znajomymi. Odkryj smak komfortu na nowo! Składniki: Na mięso: 500 g mielonego mięsa wołowego 1 cebula, drobno posiekana 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę 1 jajko 100 g bułki tartej 100 ml mleka Sól i pieprz do smaku 1 łyżeczka suszonego oregano 1 łyżeczka suszonego tymianku 1 łyżka oliwy z oliwek Na kremowy sos: 200 ml śmietany 30% 100 g kremowego serka (np. Philadelphia) 1 szklanka bulionu (warzywnego lub mięsnego) 1 łyżka mąki 2 łyżki masła Sól i pieprz do smaku Na łódeczki: zobacz więcej na następnej stronie Reklama

4 duże ziemniaki
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka masła
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie mięsa:

W dużej misce połącz mielone mięso, cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą, mleko, oregano, tymianek, sól i pieprz.
Wyrób dokładnie masę, aż wszystkie składniki się połączą.
Z formowanej masy formuj duże kuleczki mięsne (około 5 cm średnicy).
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i smaż kuleczki mięsne na średnim ogniu przez około 8-10 minut, aż będą ładnie zrumienione z każdej strony.
Przygotowanie sosu:

W osobnym rondelku rozpuść masło, dodaj mąkę i smaż przez 1-2 minuty, aż powstanie zasmażka.
Stopniowo dodawaj bulion, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek.
Kiedy sos zacznie gęstnieć, wlej śmietanę oraz dodaj serka kremowego.
Gotuj na małym ogniu, aż sos stanie się gładki i kremowy. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Przygotowanie łódeczek:

Ziemniaki obierz, ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
Odcedź, utłucz na puree z masłem, solą i pieprzem.
Ziemniaki przełóż do formy do zapiekania, formując małe „łódeczki”.
Połączenie składników:

Na przygotowane łódeczki z ziemniaków układaj wcześniej usmażone kuleczki mięsne.
Polej je kremowym sosem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na 15 minut, aby wszystko się ładnie połączyło.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Danie podawaj od razu po wyjęciu z piekarnika. Idealnie komponuje się z sałatką z zielonych liści lub gotowanymi warzywami.
Przechowywanie: Jeśli zostanie ci jedzenie, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Przed podaniem podgrzej w piekarniku lub mikrofali.
Warianty:
Wariant wegetariański: Zamiast mięsa możesz użyć mielonych roślinnych zamienników, takich jak tofu, soczewica lub cieciorka.
Z dodatkiem sera: Do mięsa dodaj starty ser mozzarella, aby uzyskać dodatkowy efekt ciągnącego się sera w środku kuleczek.
Z warzywami: Możesz dodać do nadzienia pokrojone warzywa, takie jak papryka czy pieczarki, aby wzbogacić smak.
FAQ:
1. Jakie mięso najlepiej nadaje się do tego przepisu?
Najlepiej sprawdzi się mielona wołowina, ale możesz również użyć mieszanki wołowiny z wieprzowiną dla bardziej soczystego smaku.

2. Czy mogę przygotować to danie wcześniej?
Tak, możesz przygotować kuleczki mięsne i sos wcześniej. Przechowuj je oddzielnie w lodówce, a następnie połącz i zapiecz w piekarniku przed podaniem.

3. Czy mogę użyć innego rodzaju ziemniaków?
Oczywiście! Ziemniaki typu „wczesne” lub „mączyste” będą idealne do utłuczenia na puree, ale równie dobrze możesz użyć ziemniaków typu „średnie”.