Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 180°C i wysmaruj masłem formę o średnicy 26 cm, następnie posyp ją dwiema łyżkami mąki.
W dużej misce ubij jajka ze szczyptą soli, aż się spienią.
Dodać cukier i dalej ubijać, aż masa będzie jasna i puszysta.
Do mieszaniny jajek i cukru wmieszaj śmietanę lub jogurt i roztopione masło. Dobrze wymieszaj.
Dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia i wanilię. Mieszaj aż do uzyskania jednorodnej masy.
Do masy dodać posiekane orzechy włoskie i delikatnie wymieszać.
Ciasto wlać do przygotowanej formy i równomiernie rozprowadzić.
W małej misce wymieszaj 2 łyżki cukru, 30 gramów roztopionego masła i pozostałe 50 gramów posiekanych orzechów. Posyp tę mieszaniną powierzchnię ciasta w formie.
Piec ciasto w nagrzanym piekarniku przez 35-40 minut lub do momentu, aż będzie złocistobrązowe i upieczone.
Gdy ciasto będzie już gotowe, wyjmij je z piekarnika i poczekaj, aż wystygnie, a następnie wyjmij je i podawaj.
Sugestie
Można udekorować ciasto innymi suszonymi owocami lub posypać odrobiną cukru pudru dla dodatkowej nuty słodyczy.
Pamiętaj, aby przesiać mąkę i proszek do pieczenia, aby uniknąć grudek w cieście i uzyskać gładszą, bardziej zwiewną konsystencję ciasta.
Podawaj to pyszne ciasto orzechowe z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną, aby uzyskać jeszcze bardziej rozkoszny deser.
ADVERTISEMENT
