W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno, a następnie delikatnie wymieszaj z masą serową.
Wyłóż masę na schłodzony spód i wyrównaj.
Dekoracja i galaretka:
Ułóż owoce na wierzchu masy serowej.
Przygotuj galaretkę zgodnie z instrukcją na opakowaniu i pozostaw do ostudzenia.
Gdy galaretka zacznie lekko tężeć, wylej ją na owoce.
Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 3 godziny, aż całkowicie stężeje.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwuj ciasto schłodzone, krojąc je ostrym nożem.
Przechowuj w lodówce, najlepiej w szczelnie zamkniętym pojemniku, do 3 dni.
Warianty:
Zamiast herbatników użyj czekoladowych ciastek, aby uzyskać intensywniejszy smak.
Dodaj warstwę karmelu między spód a masę serową dla dodatkowej słodyczy.
Zamiast galaretki użyj czekoladowej polewy lub posyp ciasto startą czekoladą.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innego sera zamiast mascarpone?
Tak, można zastąpić mascarpone serkiem śmietankowym typu Philadelphia lub homogenizowanym.
Czy mogę przygotować to ciasto dzień wcześniej?
Oczywiście! Ciasto najlepiej smakuje, gdy jest dobrze schłodzone, więc przygotowanie go dzień wcześniej to świetny pomysł.
Czy można użyć mrożonych owoców?
Tak, ale pamiętaj, aby je wcześniej rozmrozić i odsączyć nadmiar wody.
Smacznego! 🍰
ADVERTISEMENT
