Oddziel żółtka od białek.
W misce wymieszaj żółtka z mlekiem, mąką, cukrem, proszkiem do pieczenia, solą i ekstraktem waniliowym.
W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę.
Delikatnie wmieszaj pianę z białek do masy żółtkowej, używając szpatułki, aby zachować puszystość.
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu.
Wylewaj porcje ciasta na patelnię, formując małe, grube naleśniki.
Smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor, około 2-3 minuty z każdej strony.
Podawaj od razu, aby zachować ich puszystość.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Naleśniki sufletowe najlepiej smakują podawane na ciepło, zaraz po usmażeniu.
Można je podawać z ulubionymi owocami, bitą śmietaną, syropem klonowym lub dżemem.
Niewykorzystane naleśniki można przechowywać w lodówce przez 1-2 dni. Przed podaniem warto je podgrzać na patelni lub w mikrofalówce.
Różnice:
ADVERTISEMENT
