Szukasz szybkiej, prostej i niezwykle smacznej przekąski lub lekkiego posiłku? Te paluszki z ciasta francuskiego z szynką i serem są idealnym rozwiązaniem! Z zaledwie czterema podstawowymi składnikami możesz stworzyć chrupiące, serowe i pełne smaku paluszki, które znikną w mgnieniu oka. To doskonała opcja na imprezy, popołudniową przekąskę, a nawet szybki lunch. Ich prostota sprawia, że są idealne dla początkujących kucharzy, a ich smak zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy.
Składniki:
1 arkusz gotowego ciasta francuskiego (około 275g)
100g szynki w plasterkach (może być gotowana lub surowa, w zależności od preferencji)
100g startego sera (np. cheddar, gouda, mozzarella lub ich mieszanka)
1 jajko (roztrzepane)
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta: Rozgrzej piekarnik do 200°C (termoobieg 180°C). Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Rozwiń arkusz ciasta francuskiego na lekko oprószonej mąką powierzchni.
Nakładanie składników: Równomiernie rozłóż plasterki szynki na cieście francuskim, pozostawiając niewielki margines na brzegach. Następnie posyp szynkę równą warstwą startego sera.
Formowanie paluszków: Złóż ciasto francuskie na pół, tak aby przykryć szynkę i ser. Delikatnie dociśnij brzegi, aby składniki się połączyły. Ostrym nożem pokrój złożone ciasto na paski o szerokości około 2-3 cm.
Pieczenie: Każdy pasek przekręć kilka razy, tworząc spiralny kształt paluszka. Ułóż paluszki na przygotowanej blasze do pieczenia. Posmaruj wierzch każdego paluszka roztrzepanym jajkiem, co nada im złocisty kolor i chrupkość.
Pieczenie: Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 12-15 minut, lub do momentu, aż paluszki będą złociste i napuszone.
Chłodzenie: Wyjmij paluszki z piekarnika i pozostaw do lekkiego przestygnięcia na blasze przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Paluszki z ciasta francuskiego z szynką i serem najlepiej smakują na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Możesz podawać je samodzielnie lub z ulubionymi dipami, takimi jak sos pomidorowy, czosnkowy lub musztarda. Świetnie sprawdzą się jako przekąska na przyjęciach, piknikach lub jako dodatek do zupy czy sałatki.
Przechowywanie: Niewykorzystane paluszki można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 2-3 dni. Aby przywrócić im chrupkość, można je ponownie podgrzać w piekarniku w niskiej temperaturze przez kilka minut. Nie zaleca się zamrażania upieczonych paluszków, ponieważ ciasto francuskie może stracić swoją teksturę.
Różnice:
ADVERTISEMENT
