Sernik makowy to pyszne i tradycyjne ciasto, które łączy w sobie kremowy ser z bogatym w smaku makiem. To idealny deser na każdą okazję, od świąt po rodzinne spotkania. Ten przepis jest wyjątkowy ze względu na dodatek skórki pomarańczowej i cynamonu, które nadają mu niepowtarzalny aromat.
Składniki:
Na spód:
200 g herbatników digestive
100 g masła, roztopionego
Na masę serową:
500 g twarogu sernikowego
200 g cukru
3 jajka
100 g maku
Skórka z 1 pomarańczy
1 łyżeczka cynamonu
Na polewę:
100 g gorzkiej czekolady
50 ml śmietanki kremówki
Wskazówki:
Przygotuj spód: Herbatniki rozkrusz na drobny piasek. Dodaj roztopione masło i wymieszaj. Wyłóż dno tortownicy (24 cm) papierem do pieczenia. Przesyp masą herbatnikową i dociśnij.
Przygotuj masę serową: W misce połącz twaróg, cukier, jajka, mak, skórkę pomarańczową i cynamon. Zmiksuj na gładką masę.
Piecz sernik: Wylej masę serową na przygotowany spód. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45 minut.
Przygotuj polewę: W rondelku połącz czekoladę i śmietankę. Podgrzewaj na małym ogniu, aż czekolada się rozpuści i powstanie gładka polewa.
Udekoruj sernik: Wylej polewę czekoladową na ostudzony sernik. Możesz dodatkowo udekorować go skórką pomarańczową lub posypać makiem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sernik makowy najlepiej smakuje schłodzony. Przed podaniem włóż go do lodówki na kilka godzin.
Sernik można przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Jeśli chcesz zamrozić sernik, zawiń go w folię spożywczą i włóż do zamrażarki.
Różnice:
ADVERTISEMENT
